https://wiki.la-feve.ch/index.php?action=history&feed=atom&title=Journ%C3%A9e_de_livraison 2026-04-06T20:40:34Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.40.1 https://wiki.la-feve.ch/index.php?title=Journ%C3%A9e_de_livraison&diff=7150&oldid=prev 2024-07-09T14:37:09Z

<p>Page créée avec «  ==== Matin ==== * &#039;&#039;&#039;Contrôler les frigos&#039;&#039;&#039; ** Mettre les DLC proches DEVANT. ** Si possible, vider la chambre froide de tous les produits frais et les mettre dans les frigos ; mettre les DLC proches DEVANT. ** Dès que possible (selon la météo !), sortir tous les légumes et fruits de la chambre froide et la nettoyer. ** Faire le tri des légumes et des fruits : *** À remettre en vente. *** À rafraîchir et remettre en vente. *** À proposer à prix réd... »</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div><br /> ==== Matin ====<br /> <br /> * &#039;&#039;&#039;Contrôler les frigos&#039;&#039;&#039;<br /> ** Mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Si possible, vider la chambre froide de tous les produits frais et les mettre dans les frigos ; mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Dès que possible (selon la météo !), sortir tous les légumes et fruits de la chambre froide et la nettoyer.<br /> ** Faire le tri des légumes et des fruits :<br /> *** À remettre en vente.<br /> *** À rafraîchir et remettre en vente.<br /> *** À proposer à prix réduit ou libre (les noter alors sur la feuille des pertes).<br /> ** Contrôler les rayons.<br /> ** Réapprovisionner les rayons à partir des stocks dans le magasin (en haut et en bas des mêmes étagères ou des étagères proches) ; mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Monter du stock depuis la cave et le mettre directement dans les rayons si nécessaire ou en haut et en bas des étagères ; mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Contrôler et réapprovisionner éventuellement les produits en vrac (exclusivement équipe de Christina !).<br /> ** Remonter de la cave toutes les consignes de caisses et de bouteilles et les regrouper par fournisseur ; remplir la fiche de retour pour Biopartner.<br /> <br /> ==== Pendant la journée ====<br /> <br /> * &#039;&#039;&#039;Réceptionner et contrôler les livraisons&#039;&#039;&#039; (Biopartner, Sapalet, O&#039;fruitier, etc.)<br /> ** Signer les bons de livraison (BL) et les mettre dans la boîte prévue sur le côté du frigo des produits laitiers.<br /> ** Compléter l&#039;approvisionnement des frigos ; mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Mettre les produits secs en rayon si nécessaire, sinon en stock magasin et/ou en stock cave ; mettre les DLC proches DEVANT.<br /> ** Couper les fromages (cf. procédures ad hoc), les cakes, etc.<br /> <br /> ==== En fin d&#039;après-midi ====<br /> <br /> * &#039;&#039;&#039;Réceptionner les légumes des producteurs partenaires (pp)&#039;&#039;&#039;<br /> ** Contrôler la livraison à l&#039;aide des BL et de la feuille des légumes du mois.<br /> ** Préparer de petites caisses (avec étiquettes !) pour le marché.<br /> ** Mettre le surplus de légumes dans la chambre froide (CF), impérativement avec une étiquette sur le devant de la caisse et en couvrant les légumes verts d&#039;un plastique.<br /> <br /> [[Catégorie:Procédures]]</div>

Alberto