« Granola » : différence entre les versions
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Dernière version du 13 décembre 2022 à 11:56
GRANOLA "low carb"
par Sophie BALESTRA nutribiote
INGREDIENTS :
75g d’amandes
75g de noix de cajou concassées
75g de noix de macadamia concassées
75g de noisettes
75g de noix de pécan
30g de sésame
30g de graines de courge
100g de miel ou sirop d’érable
40g de graisse de coco
1cc d’épices (cannelle)
MARCHE A SUIVRE :
Préchauffer le four à 160°C
Faire fondre le miel et la graisse de coco dans une casserole.
Mixer grossièrement les oléagineux et les graines.
Ajouter les épices puis le mélange liquide miel et graisse de coco et mélangez le tout de manière à ce que les oléagineux soient bien enrobés du mélange liquide.
Etalez le mélange sur une plaque de four protégée par une feuille de cuisson.
Enfournez 20 minutes.
Le mélange devient doré lorsqu’il est prêt.
Laissez refroidir 20minutes sur la plaque dans le four.
Emiettez la préparation et conserver dans un bocal en verre.
Source : recette inspirée de la recette de granola de Denise Krüger du livre « guide et recettes pour mange GAPS »