Muffin

Recette de Sophie Balestra nutribiote

Muffins banane noisette (pour 6 muffins)

Ingrédients :

2 bananes

220g de purée de noisettes (ou d'un autre oléagineux)

2 oeufs

1càs de miel

1/2 sachet de levure

90g de pépites de chocolat noir

optionnel : amandes effilées ou concassées pour le topping

Marche à suivre :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Mixez ensemble tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat.

- Une fois le mélange homogène incorporez les pépites de chocolat.

- Versez dans des moules à muffins.

- Parsemez de pépites de chocolat et d'amandes effilées.

- Enfournez pour 20 minutes à 180°C

- Attendez que les muffins aient bien refroidis avant de les démouler.

- Bon appétit!

Recette inspirée de @madame_nr (Instagram)