Procédure de Gestion du Frais

1) Tous les jours

• Réapprovisionnement des frigos :
  • Chambre froide : Commencer par les caisses marquées « PRIORITÉ ».
  • DLC (Date Limite de Consommation) :
    • Veiller à placer les produits avec les dates les plus proches à l'avant des rayons.
    • Apposer des étiquettes « Mangez-moi vite » si nécessaire.
    • Produits avec DLC du jour :
      • Mettre à 20% de réduction s'il reste peu de produits.
      • Mettre à 50% de réduction s'il reste plusieurs emballages.

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2) Vendredi

• Au début de la journée :
  • Vider au maximum la chambre froide.
  • Contrôle des DLC :
    • DLC samedi ou mardi suivant :
      • Mettre les produits à 20% de réduction s'il reste peu de produits.
      • Mettre à 50% de réduction s'il reste plusieurs emballages.

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3) Samedi

• Au début de la journée :
  • Vider complètement la chambre froide.
  • Contrôle des DLC :
    • DLC samedi ou mardi suivant :
      • Mettre les produits à 20% de réduction s'il reste peu de produits.
      • Mettre à 50% de réduction s'il reste plusieurs emballages.
• Samedi soir :
  • Pour les produits avec DLC samedi ou lundi suivant :
    • Téléphoner aux personnes suivantes pour proposer ces produits gratuitement :
      • Pascal (Étudiants de la Ciguë)
      • Léonard (Cluster d'Équilibre)
      • Bertrand
      • Marie-Emmanuelle
      • Odile
  • Pour les produits avec DLC mardi suivant :
    • Téléphoner aux mêmes personnes pour proposer ces produits avec un rabais de 50%.
    • Pensez également à leur proposer le pain restant et les légumes fragiles.