Fermeture des caisses

Préparation de la Clôture :

1. Préparez une enveloppe par caisse :
   • Les enveloppes sont dans un carton sous le tiroir de la caisse 1.
   • Le carnet de caisse est dans la farde plastique du classeur noir "Caisse".
2. Fermez les caisses secondaires (3 et 2) avant de fermer la caisse 1.
3. Enregistrez la feuille des pertes de la journée :
   • La feuille est sur le meuble en bois devant le magasin côté légumes et fruits.
   • Créez un client “Alas pertes” et scannez les codes-barres des produits à déstocker.
   • Faire une remise de 100% pour chaque produit.
   • Envoyez ces infos comme pour une vente livrée.
   • Classez la feuille dans le classeur fin vert "pertes" et préparez celle pour le lendemain.

1. Fermer la caisse 3 :

1. Vérifiez les tickets ouverts :
   • Cette caisse est dédiée aux achats réguliers (Auberge, Café, crèches, etc.).
   • Si la caisse a été utilisée, assurez-vous de fermer tous les tickets.
2. Clôturez la caisse :
   • Cliquez sur “close/fermer” puis “confirm/confirmer.”
   • Allez dans Caisse 3 et cliquez sur “Fermer.”
   • Vérifiez que “Paiement cash” sur la première ligne est à 0.
   • Si c’est le cas, cliquez sur “Régler le solde de clôture” et confirmez à 0.
   • Cliquez sur “Fin de session” puis “Valider la fermeture et les écritures comptables.”
   • Cliquez sur “Login Caisse 3” puis “Déconnexion” pour fermer Odoo.
3. Si nécessaire, sortez l'argent :
   • Si “Paiement cash” n’est pas à 0, sortez l'argent et mettez-le dans une enveloppe.
   • Notez “paiement cash,” le numéro de la caisse, la date et le nom du responsable sur l’enveloppe.

2. Fermer la caisse 2 :

1. Vérifiez les tickets ouverts :
   • Cliquez sur “close/fermer” puis “confirm/confirmer” sur la caisse 2 et cliquez sur “Fermer.”
   • Vérifiez “Paiement cash” et notez le montant à sortir.
2. Sortez l'argent et notez-le :
   • Sortez le montant des transactions cash du jour et déposez-le dans l’enveloppe préparée.
   • Notez “paiement cash,” le numéro de la caisse, la date et le nom du responsable sur l’enveloppe.
3. Clôturez la caisse :
   • Cliquez sur “Régler le solde de clôture” et confirmez à 0.
   • Cliquez sur “Fin de session” puis “Valider la fermeture et les écritures comptables.”
   • Cliquez sur “Login Caisse 2” puis “Déconnexion” pour fermer Odoo.

3. Fermer la caisse 1 :

1. Vérifiez les tickets ouverts :
   • Cliquez sur “close/fermer” puis “confirm/confirmer” sur la caisse 1 et cliquez sur “Fermer.”
2. Sortez l'argent et notez-le :
   • Sortez le montant des transactions cash du jour et déposez-le dans l’enveloppe préparée.
   • Notez “paiement cash,” le numéro de la caisse, la date et le nom du responsable sur l’enveloppe.
3. Clôturez la caisse :
   • Cliquez sur “Régler le solde de clôture” et confirmez à 0.
   • Cliquez sur “Fin de session” puis “Valider la fermeture et les écritures comptables.”
   • Cliquez sur “Login Caisse 1” puis “Déconnexion” pour fermer Odoo.

Éteindre les Appareils :

1. Éteindre les lecteurs de cartes et les scans.
2. Éteindre la multiprise au sol.
3. Ranger les billets restants dans la caisse grise avec les pièces et les clés.

Final Steps:

1. Déposer la caisse dans la chambre froide et fermer à clé.
2. Remettre la clé dans le mini-coffre côté bureau.