Préparation des ardoises Légumes et Fruits

De SPP La Fève
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Horaire: Mardi de 16h00 à 18h15

Tâches :

  • Vérifier la disponibilité des ardoises avec le prix exact pour chaque type de légumes et fruits frais livrés.
  • Si nécessaire, écrire ou réécrire de nouvelles ardoises avec leurs codes respectifs.
  • Fixer les étiquettes sur les caisses correspondantes si cela n'a pas été fait par un autre membre.
  • Mettre régulièrement de l'ordre dans la boîte à ardoises et ranger les feutres en position horizontale.

Les listes des légumes livrés par les fournisseurs sont reçues d'Ingrid :

  • Chaque mardi :
    • Paysans Participatifs
    • BioPartner
  • Plus rarement :
    • Biofruits
    • Les Poules Heureuses

CHERCHER LE MATÉRIEL :

  • Chercher les ardoises sur les étalages extérieurs, puis la caissette verte contenant la boîte avec les ardoises et les feutres colorés sur l'étagère de gauche au fond du magasin.
  • Chercher dans le réduit une éponge humide pour effacer le texte et un chiffon pour sécher les ardoises avant réécriture.

VÉRIFIER ET CORRIGER :

  • Sortir les ardoises correspondant aux listes.
  • Les prix des "Paysans Participatifs" sont modifiés une fois par an. Il n'est pas nécessaire de les vérifier ni de mentionner l'origine des légumes.
  • Vérifier les prix des autres fournisseurs selon la liste fournie et corriger les ardoises si nécessaire. Inscrire l'origine et indiquer la mention Bio ou Non-Bio.

Pour écrire sur les ardoises avec les feutres spécifiques, utiliser trois couleurs :

  • Paysans Participatifs : Orange
  • Autres Fournisseurs : Blanc
  • Mention Bio : Vert
  • Origine et Code : Blanc (par exemple : 1234, 3456)
  • Bio ou Non-Bio : Bio
  • Nom de l'Article : Carottes
  • Prix : 3,80€/kg
  • Fournisseur : Paysans Participatifs ou autre fournisseur
  • Sigle du pays de provenance : Utiliser l'abréviation du pays
  • Cocher les tâches sur les listes au fur et à mesure de leur réalisation.

FIXER LES ARDOISES SUR LES CAISSES :

  • Les légumes arrivent à 17h00 et les ardoises doivent être placées entre 17h30 et 18h00 pour l'ouverture du magasin.
  • Il faut être disponible jusqu'à 18h15 pour d'éventuelles modifications.
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