FOODprints

Les décisions que nous prenons en faisant nos courses ont une influence sur la situation de l’environnement, des hommes et des animaux. En faisant des choix alimentaires durables, nous apportons une contribution positive. Adopter une alimentation durable, c’est opter pour des denrées alimentaires saines, respectueuses de l’environnement et des ressources, et qui ont été produites dans des conditions équitables et le respect des animaux.

Le mode d’alimentation FOODprints proposé par la Société Suisse de Nutrition et la Fédération Romande de Consommation a été repris par La Fève et le projet alimentaire du quartier des Vergers. La démarche FOODprints diminue l’empreinte écologique de l’alimentation d'env. 50%. Son coût en BIO proposé par La Fève est légèrement moins cher que le coût moyen Suisse pour une alimentation non-BIO, selon les calculs de la Société Suisse de Nutrition (cf. dossier de la SSN).

6 astuces pour manger et boire de manière durable selon la démarche FOODprints :

• Je fais mes courses à pied ou à vélo
• J‘achète juste ce dont j‘ai besoin
• Je consomme surtout des aliments végétaux
• Je fais attention à la provenance des aliments
• Je me soucie des conditions de production des aliments
• Je bois de l’eau du robinet

  «Nous pouvons changer le monde avec notre fourchette. Trois fois par jour, nous avons la possibilité de voter.» (Michael Pollan)