Filière alimentaire des Vergers
La Fève – Supermarché Participatif Paysan est une des quatre coopératives de la Filière alimentaire des Vergers, avec la Ferme des Vergers, la Coopérative des Ateliers Paysans et l’Auberge des Vergers. Ensemble, ces quatre entités ancrées dans le quartier des Vergers œuvrent au projet alimentaire qui a vu le jour lors du Forum citoyen de 2014, où les futurs habitantes et habitants du quartier ont exprimé leur volonté de travailler à un projet alimentaire. C’est ainsi que des parcelles de maraîchage existent dans le quartier, travaillées par la Ferme des Vergers, dont la production est vendue à La Fève. C’est ainsi également que trois ateliers de transformation (une boulangerie, une boucherie, une fromagerie) existent aujourd’hui dans le quartier et rendent visibles et vivants des métiers qui disparaissent de plus en plus de nos paysages urbains. Les ateliers travaillent en partie avec des matières premières issues du réseau des fermes participatives de La Fève et leurs produits se retrouvent sur les étalages du magasin.
En partenariat avec la Commune de Meyrin, la Filière alimentaire consolide et étend ses liens avec les structures de la ville, cherchant à livrer les restaurants scolaires, et autres collectivités. Le magasin n’est pas la finalité du projet mais est relais, vers le projet plus large. Il s’agit de mettre en place, à l’échelle d’un quartier, une alternative viable à l’industrie alimentaire et ainsi, de retrouver les liens entre producteur·ices et mangeur·euses, de se réapproprier les rôles de tou·tes les membres des filières et de permettre à une agriculture paysanne d’exister.